ワルミエルムイジャのビール物語

INTRODUCTION

ワルミエラ市の北の国境に位置するワルミエルムイジャ（Valmiermuiža）は、15～16世紀には貴族たちの土地が広がっており全ての屋敷にはビールの醸造所と酒場がありました。さらにはビールの醸造と販売を行う大きなパブもありました。ラトビアの人々は家で飲むためのビールを醸造することができ、その文化によって伝統的な醸造の技術が継承されてきたのです。

ワルミエルムイジャはラトビアのビール醸造の古い歴史と伝統を継承するために、天然のビールを作り続けています。訪れた際には醸造所の道具から昔と今の醸造技術を比較することができます。そして何より実際にビールを味わってみなくては、このツアーの魅力は伝わりきらないでしょう！オーナーでワルミエラ出身のアイガルス・ルンギス（Aigars Rungis）は、力強い歴史と起業家精神を持っており、慣れ親しんだこの土地で醸造所を開くことを決心しました。2009年以降スタッフは順調に増え、ビールなどの飲食物が毎日作られています。スタッフは、ビールキッチンや販売施設に訪れる全てのお客様を、おもてなしの心をもって迎えています。